Guisantes con jamón
Los guisantes son un clásico de las guarniciones, pero esta preparación también puede servirse como un primero o incluso como plato único (por ejemplo, para una cena ligera).
Guisantes con jamón
Los guisantes son un clásico de las guarniciones, pero esta preparación también puede servirse como un primero o incluso como plato único (por ejemplo, para una cena ligera).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolleta
- 2
Calentar aceite en la cazuela y saltear la cebolleta picada
- 3
Cuando empiece a pocharse, añadir el jamón y saltear un par de minutos más
- 4
Añadir los guisantes y remover durante unos minutos más
- 5
Añadir el vino y remover hasta que se evapore
- 6
Añadir caldo o agua hasta que cubra (hará falta alrededor de medio litro) y llevar a ebullición
- 7
Disolver la harina de maíz en un vaso grande de agua o caldo y verterlo en la cazuela.
- 8
Añadir el ajo en polvo y remover
- 9
Bajar un poco el fuego y hervir hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada
- 10
Cuando ya le quede poco, añadir las hierbas provenzales y la pimienta y remover bien
- 11
Rectificar de sal si procede
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