Estofado de albóndigas con papas y zapallo
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María Eugenia Aizcorbe“Deliciosa es poco decir! La hice sin manzanas y es un 1000 para el mate” -
Nelson“Quedo excelente, muy rico..” -
Fernando Lopez“Tremenda Receta Geniaaa. Gracias 😘” -
Fernando Lopez“Tremendo el estofado 🤤.. Gracias x la receta Geniaa” -
Marcelo Miranda“Casi listo. Gracias” -
Mariam Martín“Quedó muy bueno!!!!”
Muuy fácil y rico
Paso a paso
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Para las albóndigas
- 2
Poner la carne picada en un bol con el perejil, 1 ajo, media cebolla,(todo picadito), el huevo, sal a gusto y mezclar todo
- 3
Una vez este bien mezclado agregar pan rallado hasta que notemos que podamos formar la Albóndiga sin que se desarme
- 4
Formar las Albóndigas
- 5
En una olla poner un chorrito de aceite y picar 1 diente de ajo, la otra mitad de la cebolla y el morrón.
- 6
Poner al fuego y sellar (cocerlas solo por fuera) las albóndigas para que no se rompan pi
- 7
Pisar con un tenedor los tomates de la lata
- 8
Una vez estén selladas agregar el puré de tomate y el tomate triturado
- 9
Pelar y cortar el zapallo, las papas y la zanahoria
- 10
Cuando este ya este caliente agregar las papas, el zapalloy la zanahoria a la olla ; condimentar a gusto con sal, pimentón y orégano
- 11
Cocinarlo aproximadamente 35 / 40 min(hasta que las papas y el zapallo estén a tiernos)y listo, a disfrutar!!!
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