Cebollada de fín de mes!!
Uuyy llegó fín de mes y el refrigerador casi vacío. A ingeniarse con lo poco que encontramos en él. (Más cebollas que cualquier otro ingrediente.)
Cebollada de fín de mes!!
Uuyy llegó fín de mes y el refrigerador casi vacío. A ingeniarse con lo poco que encontramos en él. (Más cebollas que cualquier otro ingrediente.)
Paso a paso
- 1
Abrí el refrigerador y sólo encontré, lo citado arriba. Es cerca de fín de mes.
- 2
Procedemos a cortar, o picar los ingredientes que tenemos, ajos, carne, tomates, cebollas, locotes, salchichas y perejil encontrado a último momento.
- 3
Colocamos una cacerola con aceite c/n. sobre la hornalla, con fuego moderado, una vez caliente el aceite tirar en la olla los ajos cortados o machacados.
- 4
Sobre los ajos tirar la carne picada o cortada finamente.
- 5
Agregamos el tomate sobre la carne y dejar que eche jugo. Y mezclar.
- 6
En este momento agregar las cebollas, volver a mezclar y tapar un rato la olla. Abrir y mezclar.
- 7
Ahora colocamos locote picado y mezclamos. Dejamos cocinar como 15 minutos.
- 8
Probamos la carne y al sentir que ya está lista, agregamos salchichas, cortados en pequeños cuadros. Mezclamos.
- 9
Dejamos hervir como 5 minutos y agregamos los huevos (son de corral) mezclamos.
- 10
Una vez mezclado el.huevo con los demás ingredientes, colocamos perejil picado y apagamos la cocina y se deja tapado. Y a servir.
- 11
Quedó exquisita la receta.
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