Empanadas de Carne Tradicionales

Name: Empanadas de Carne Tradicionales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne picada; 2 cebollas; 2 morrones medianos rojos; 2 morrones medianos verdes; 7 huevos duros; 250 grs aceitunas verdes; 1 tetra de puré de tomate; Sal, provenzal; 2 docenas tapas de empanadas; 1 huevo batido para pintarlas antes de hornear; 50 gramos manteca y aceite (4 cdas soperas)

Gaby @cook_12618620

Comidas típicas, rápidas, rendidoras, simples de hacer... Aquí va mi receta de empanadas de Carne.. Justo hoy las estoy preparando para compartir en familia para celebrar el cumple Nro. 11 de mi dulce Orne.

Empanadas de Carne Tradicionales

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Ingredientes

1 kgcarne picada
2cebollas
2morrones medianos rojos
2morrones medianos verdes
7huevos duros
250 grsaceitunas verdes
1tetra de puré de tomate
Sal, provenzal
2 docenastapas de empanadas
1huevo batido para pintarlas antes de hornear
50 gramosmanteca y aceite (4 cdas soperas)

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Paso a paso

1

Picar las cebollas y morrones cortar en cubitos chiquitos.
2

Tomar una cacerola y echar las cebollas y morrones para cocinarlos previamente... Agregar manteca y chorro de aceite.. Cocinar hasta que se forme una salsita.
3

Formada la salsita, incorporamos la carne picada. Condiméntalos a gusto. Cocínala a fuego medio y tapada.
4

Mientras se cocina la carne, pones a hervir los huevos. 12 minutos.
5

Cada tanto vas mezclando para que no se pegue la carne a la base de la cacerola.
6

A mitad de cocción, agregale el puré de tomate y mezcla para que se incorporen todos los ingredientes.
7

Deja terminar que se cocine.
8

Controla que no se pasen los huevos. Una vez cocidos, los retiras y los pones bajo agua fría para que estén listos para picar e incorporar a la preparación.
9

Una vez cocida la carne, picar los huevos duros y aceitunas. Mezclar y dejar enfriar antes de armar las empanadas.
10

Frío el relleno, tomar las tapas y comenzás a rellenarlas una por una. Haces tu repulgue preferido y las vas colocando sobre una placa previamente aceitada con rocío vegetal o un poquito de aceite... Luego las pintas con huevo.
11

Llevarlas a fuego fuerte y en 10 minutos listas.
12

Así deben de quedarte pintadas.
13

Listas para meter al horno.
14

Después del horno. Tienen otro tono más dorado por encima.
15

Sugerencia... La misma salsita la podes hacer, pero en lugar de carne podes usar pollo picado.. El resultado es el mismo... 😁😁
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Riquísima.
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Y agregas huevo y aceitunas, dejas enfriar y armas tus empanadas de pollo.
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A disfrutarlas en familia!!! 😋😋😘😘