Trituramos las galletas en la batidora hasta convertirlas en polvo. Derretimos la mantequilla y lo mezclamos con las galletas. Con la masa cubrimos el molde para la base

En el vaso de la batidora mezclamos el queso, la nata y el azúcar

En medio vaso de agua templada, disolvemos la gelatina y añadimos a la batidora. Batimos hasta que quede bien mezclado. En este momento podemos añadir fresas naturales (opcional)

Vertemos la masa con cuidado en el molde y lo ponemos en el congelador por lo menos 3 horas

Decoramos con fresas laminadas o enteras.

Con los ingredientes de esta tarta (sin la base), podemos hacer polos para los peques. Se chuparán los dedos.

También puedes ver esta receta en https://www.relemat.es/es/blog/recetas-de-cocina/pastel-helado-de-fresa