Filetes rusos de merluza

Name: Filetes rusos de merluza
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; Pan rallado; 400 gr filetes de merluza; 1 cebolla; 1 diente ajo; Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Perejil; Vino (si se quiere)

La Cocina Extremeña @cook_9787028

España

Filetes rusos de merluza

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 personas

3huevos
Pan rallado
400 grfiletes de merluza
1cebolla
1 dienteajo
Aceite de oliva
al gustoSal
al gustoPerejil
Vino (si se quiere)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos la cebolla, los filetes de merluza y el ajo
2

Pochamos la cebolla y el ajo y echamos sal y la dejamos enfriar
3

Se cortan los filetes de merluza y los mezclamos con la cebolla y el ajo pochados, echamos perejil 'yo' echo vino blanco a esa mezcla, también echamos el huevo y un poco de pan rallado para darle consistencia
4

Se echa pan rallado en un plato y se reboza, después de eso se fríen