Filetear las cebollas (julianas)

Limpiar, lavar y cortar los champiñones al gusto puede ser en cuadritos o a lo largo

Licuar la crema con el chipotle y la leche y reservas

Freír con mantequilla, la cebolla, ya que tiene un tono transparente agregar los champiñones, dejarlos cocinar unos minutos, ya que estén blanditos agregar nuestra mezcla de crema y chipotle, agregar sal al gusto. Esperar a que de un hervor.

Se acompaña con arroz.