Berenjena a la milanesa
Receta rápida, rica y que los peques pueden ayudar en la elaboración. Otra manera de comer berenjena y que se puede tunear según el gusto de los comensales. En mi caso, he usado los ingredientes que tenía en la nevera. #berenjena#jamón#queso #pango#tomatefrito#y todo lo que se te ocurra poner al igual que las cantidades.
Berenjena a la milanesa
Receta rápida, rica y que los peques pueden ayudar en la elaboración. Otra manera de comer berenjena y que se puede tunear según el gusto de los comensales. En mi caso, he usado los ingredientes que tenía en la nevera. #berenjena#jamón#queso #pango#tomatefrito#y todo lo que se te ocurra poner al igual que las cantidades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos a lo largo la berenjenas como el meñique de ancho, ponemos sal y las dejamos reposar un poco para que suelten agua
- 2
En una sartén ponemos un poco de aceite y vamos cocinando con un vuelta y vuelta, como a la plancha las berenjenas
- 3
Las vamos sacando a un plato con papel absorbente
- 4
Una vez pasadas todas por la plancha las cogemos de una en una y le ponemos tomate, orégano, queso rallado y jamón. Estos ingredientes son cambiantes, según gustos y/o lo que tengamos en la nevera
- 5
Apretamos bien todos los ingredientes pero con cuidado de no romper la berenjena y la pasamos por harina, huevo y pango.
- 6
Seguidamente, vamos poniendo las berenjenas en la bandeja del horno, a la que hemos puesto papel de horno con un poco de aceite y sal en la base
- 7
La introducimos en el horno a 200 grados con calor arriba y abajo hasta que veamos que se dora el pan rallado, eso si vigilando que no se reseque el jamón y a comer
- 8
Espero os guste.
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