En una procesadora colocar la manzana con los huevos, la esencia de vainilla, el stevia y el jugo de naranja. Licuar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

En un bowl mezclar la avena con la harina, el polvo y la sal. Verter en la preparación anterior y mezclar todo. Yo le agregue nueces partidas pero no son necesarias.

Una vez fríos podes agregarle chocolate amargo, dulce de leche sin azúcar, mermelada light por arriba o comerlas con helado que quedan 10 puntos!