Hacemos la salsa blanca, para eso poner las dos cucharadas de manteca a fuego medio suave, cuando se derrite agregar la harina. Revolver unos minutos y agregar la leche tibia, seguir revolviendo hasta que espese y condimentar con sal y nuez moscada (consejo:Para que no se armen grumos usar batidor o cuchara de madera). La reservamos

Rehogar la cebolla con un poquito de aceite.

Mezclamos la cebolla, el choclo y la salsa blanca. Le agregamos un huevo e integramos bien.

Armamos las empanadas y le agregamos un pedacito de queso cremoso. Al horno a temperatura media por 15 minutos aprox.

Listo, facilisimas y muy ricas. Yo las hice blanquitas porque así le gustan a mí niño ;).