En una bandeja mezclar el almidón con la sal fina.

Agregar la grasa y el queso.

Calentar el sartén teflonado con un poquito de grasa de cerdo y agregar dos puño de la mezcla arenada y moldear con una cuchara primero aplastar las orillas hasta llegar al centro hasta que se desprenda del fondo del sartén.