Sopa de verduras fácil y rápido

Name: Sopa de verduras *fácil y rápido*
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: c/n Agua; 1/2 zapallo; 1 papa; 1 apio; 1/4 cebolla; 1/4 morrón; 1/2 zanahoria rallada; 2 churrascos; 1 choclo; c/n Sal; c/n Ajil

Fio Mgabin 👩🏼‍🍳 @cookfio07

Montevideo - Uruguay 🇺🇾

Sopa de verduras fácil y rápido

Fio Mgabin 👩🏼‍🍳 @cookfio07

Montevideo - Uruguay 🇺🇾

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

8 porciones

c/nAgua
1/2zapallo
1papa
1apio
1/4cebolla
1/4morrón
1/2zanahoria rallada
2churrascos
1choclo
c/nSal
c/nAjil

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar toda la verdura, previamente lavada y pelada (en caso que tenga cáscara)
2

Cortar los churrascos en cuadraditos
3

Hervir el agua (la cantidad es según sus cacerolas, yo uso la grande y la lleno un poco más de la mitad 3/4)
4

Colocar todos los ingredientes y dejarla cocinar el tiempo que el zapallo y la papa necesite (para saber si está pronto, basta con pescar los trozos de zapallo y papa y pisarlos, si se hacen puré sin problema es que está pronta)
5

TIPS* Si algún comensal no es de comer los trozos de verdura grandes, yo voy pescando con el cucharón y voy pisándolos con un tenedor y vuelvo a mezclar en la sopa. No solo la sopa va a quedar más espesa, sino que también, va a quedar con mejor sabor.
6

TIPS* Agregarle queso rallado al plato, en lo personal me encanta ponerle mozzarella rallada queda deliciosa de verdad.