Calentar dos cacerolas con agua, una para las patatas y otra para los huevos.

Cortar las patatas en cubos pequeños.

Cocer las patatas 20 minutos a fuego medio.

Dejar hervir el agua del otro recipiente y, una vez hirviendo, cocer los huevos durante 12 minutos.

Escurrir las patatas y pelar los huevos cocidos. Dejar enfriar media hora.

En una ensaladera, machacar la yema de huevo con un tenedor. Cortar la clara en trozos pequeños. Echar el atún y remover todo.

Echar las patatas y la mayonesa.

Añadir sal, pimienta, perejil picado, cebolla en polvo y ajo. Remover todo y meter en el frigorífico hasta la hora de servir.