Preparé verduras en el wok, primero cocinando la cebolla y el ají, luego agregando la zanahoria y por último los zapallitos y opcional puede ser espinaca también (yo le puse).

Una vez cocinado todo tiernito, sacamos del fuego y mezclamos con el arroz (si es integral mejor) y los huevos.

Luego freimos en pequeñas raciones y... a comer!!