Pollo Tikka Masala acompañado con arroz Basmati

Name: Pollo Tikka Masala acompañado con arroz Basmati
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pechugas de pollo cortada en tiras; 1 cebolla grande picada; 2 tomates frescos picados sin piel y sin semillas; 1 cucharada extracto de tomate; 2 ajos picados; 1 trozo (2 cm) jengibre rallado; 1/2 taza leche de coco; 1 taza aceite de oliva; ----- Lista de Especias:; Comino; Pimienta de cayena; Canela en Rama o en polvo; Cilantro en polvo (opcional); Cúrcuma y la estrela; Garam Masala(si no lo conseguís se puede preparar esta especia); ----- Garam Masala en Casa:; El garam Masala es una especia hindú y se hace con :; 1 cucharadita Semillas de Cilantro; 1 cucharadita Semillas de comino; 1/2 cucharadita cardomomo; 1 cucharadita pimienta negra; Nuez moscada; Canela en polvo; Clavo de olor; Calentas todo en sartén sin que se queme. dejar enfriar y moler

PatyMo @pato2021

BUENOS AIRES

#ConcursoMundial2018 Inglaterra. El pollo tikka Masala(chicken Tikka Masala) es un plato que su origen pudo haber sido hindú pero Inglaterra lo adoptó como su plato nacional principalmente Londres y se lo encuentra con algunas variedades . Yo hice algunos cambios y te aseguro que las especias que lleva le dan un sabor único y exotico aunque entra dentro de los picantes . Ojalá les guste.

Pollo Tikka Masala acompañado con arroz Basmati

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4pechugas de pollo cortada en tiras
1cebolla grande picada
2tomates frescos picados sin piel y sin semillas
1 cucharadaextracto de tomate
2ajos picados
1 trozo (2 cm)jengibre rallado
1/2 tazaleche de coco
1 tazaaceite de oliva
-----Lista de Especias:
Comino
Pimienta de cayena
Canela en Rama o en polvo
Cilantro en polvo (opcional)
Cúrcuma y la estrela
Garam Masala(si no lo conseguís se puede preparar esta especia)
-----Garam Masala en Casa:
El garam Masala es una especia hindú y se hace con :
1 cucharaditaSemillas de Cilantro
1 cucharaditaSemillas de comino
1/2 cucharaditacardomomo
1 cucharaditapimienta negra
Nuez moscada
Canela en polvo
Clavo de olor
Calentas todo en sartén sin que se queme. dejar enfriar y moler

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar el aceite y le agregas sin que se queme el ajo picado y la canela.
2

Freír la cebolla y le agregas todas las especias y el jengibre
3

Agregar los tomates picados y el pollo cortado en tiras o cubos de 3 cm y media taza de agua. Lo dejamos cocinar a fuego lento agregando sal a gusto
4

Cuando el pollo esta listo le agregamos media taza de leche de coco y seguimos cocinando unos minutos más.
5

Servir acompañado de arroz Basmati espolvoreado con Cilantro fresco o perejil
6

Y listo para servir.