Enmantecar un molde de 18 cm.

Por un lado mezclar la harina, la pizca de sal y el polvo para hornear.

Por otro lado, batir la manteca pomada, el azúcar y la esencia de vainilla.

Una vez integrado, ir agregando los huevos de a uno e ir batiendo.

Agregamos el ron.

Agregamos la mezcla de harina.

Una vez integrada, agregamos las manzanas con movimientos envolventes.

Colocamos en el molde y espolvoreamos con azúcar por encima.

Horneamos por unos 40-50 minutos hasta que se dore por encima. Y listo!