Puré de Camote

Name: Puré de Camote
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 1/2 kilo camote amarillo; c/n azúcar; 2 ramas canela entera; 1 cucharada de canela molida; 1/2 limón; 3 Naranjas (jugo); 1 bolsa masmelos blancos o de colores

ladyvan74 @ladyvan74

Receta de camote rica y fácil de preparar.

Puré de Camote

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Receta de camote rica y fácil de preparar.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 1/2 kilocamote amarillo
c/nazúcar
2 ramascanela entera
1 cucharadade canela molida
1/2limón
3Naranjas (jugo)
1 bolsamasmelos blancos o de colores

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer cocer los camotes en agua, escurrir el agua y nos ponemos a pelarlos y los pasamos por un prensa papas.
2

Una vez que ya prensamos los camotes poner este al fuego lento y con una cuchara de palo mover para que no se queme el fondo y agregar la canela en polvo, y de a pocos los masmelos hasta que se derritan.
3

La cantidad de masmelos que le pongas será al gusto, la preparación tiene que está muy compacta y a la vez debes notar la suavidad y cremosidad que va tomando el puré, luego agrega el jugo de las naranjas, el azúcar le agregaras si le quieres dar un poco más de dulzor a la preparación.