Tortilla de papa

Name: Tortilla de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg papa; 6 huevos; 2 cebollas; 2 cebollas de verdeo; 5 cdas harina común (opcional); cantidad necesaria Aceite; cantidad necesaria Sal y especias

Elyz @cook_8258479

San Justo

Yo la hago así porque me resulta súper práctico y ocupo menos aceite, a esta receta también se le puede agregar queso fresco en medio de la tortilla quefa riquísimo

Tortilla de papa

Elyz @cook_8258479

San Justo

Yo la hago así porque me resulta súper práctico y ocupo menos aceite, a esta receta también se le puede agregar queso fresco en medio de la tortilla quefa riquísimo

Guardada

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Ingredientes

2 kgpapa
6huevos
2cebollas
2cebollas de verdeo
5 cdasharina común (opcional)
cantidad necesariaAceite
cantidad necesariaSal y especias

Guardada

Paso a paso

1

Picar todas las cebollas (yo le agregue 1 diente de ajo)
2

Saltearlas con un poquito de aceite y sal, reservar
3

Cortar las papas en cubos pequeños colocar cierta cantidad en el sartén con una cucharada de aceite, ir mezclando para que se vayan dorando así hasta que estén cocidas. (Hacer en varias tandas)
4

Luego que estén listas las papas mezclarlas en un bol con las cebollas que reservamos, los huevos y la harina (recuerden que esta ultima es opcinal), colocar un poco de mezcla en un sartén dejar cocinar luego dar vuelta con la ayuda de una tapa o un plata y cocinar del otro lado, retirar del fuego, servir y a disfrutar...