Lo primero es hervir el brócoli con la pastilla vegetal, medio vaso de vino, el vinagre (truco de mi abuela para evitar el olor de este tipo de verduras al hervir y que hace que coja mejor el sabor del hervido), los dientes de ajo sin pelar, la cebolla sin cortar y sal. Sacar cuando esté blandito. Escurrir y reservar.

Picar el pollo muy menudito. El mio estaba cocinado (de las alitas que me sobraron), pero si el vuestro no, simplemente teneis que freirlo o pasarlo por la plancha salpimentando previamente, para que tenga sabor.