Separa las claras de las yemas y montar las ultimas con el azúcar

Derretir en un cazo el chocolate junto a la mantequilla, añadir las yemas

Montar las claras

Añadir la harina tamizada y las nueces picadas a la mezcla de chocolate y yemas y mezclar todo muy bien

Por último añadir cuidadosamente las claras montadas mezclando todo

Embadurnar el molde elegido con mantequilla y llevar al horno precalentado, 180°C y ponerlo 20 min. (Tiene que quedar jugoso por dentro así que hay que controlar la cocción, cuando al pincharlo salga aún húmedo entonces ya estaría listo)

Buon appetit