Quiche pollo espinaca en masa harina de linaza

Name: Quiche pollo espinaca en masa harina de linaza
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 800 gr pollo; 1/2 kilo espinaca; 1 cebolla mediana, ajos a gusto; Pimentones rojo /verde; Queso Reggianito rallado; 400 cc crema; 3 huevos; Condimentos a gusto (use pimienta, orégano, perejil, estragón, sal); ---- Para la masa:; 3 tazas Harina de linaza; 50 gramos aprox mantequilla; 1 tazón leche; 3 huevos

Isaías @isaias

Santiago

Quiche pollo espinaca en masa harina de linaza

Guardada

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Ingredientes

2 horas

6 raciones

800 grpollo
1/2 kiloespinaca
1cebolla mediana, ajos a gusto
Pimentones rojo /verde
Queso Reggianito rallado
400 cccrema
3huevos
Condimentos a gusto (use pimienta, orégano, perejil, estragón, sal)
----Para la masa:
3 tazasHarina de linaza
50 gramos aproxmantequilla
1 tazón leche
3huevos

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Uní todo a mano en un bowl la masa (huevos, mantequilla, leche tibia, harina de linaza)y luego se fue al refrigerador por 30 minutos aprox.
2

La espinaca la saltee en aceite de oliva por 10 minutos aprox.
3

Sofreí cebolla, pimentones, cebollín y luego puse el pollo en pedacitos
4

Uní la espinaca más el pollo. Cocine unos 5 minutos, deje enfriar para luego vaciar en el molde con la masa
5

La masa la puse en molde de vidrio al horno 200 grados por 15 minutos
6

Batí los 3 huevos más la crema en un bowl
7

Saque del horno la masa, agregue el pollo, vacié la crema con huevos
8

Puse el queso rallado y pimentón rojo para adornar, 15 minutos al horno a 200 grados. Deje enfriar y serví