Yorkshire pudding (Inglaterra)
Inseparable del roast beef, este pudding es muy fácil y rápido. Nunca lo había hecho y no tenía idea de cómo era (tampoco lo había comido nunca). Bueno, no sé; con la carne quedó muy bien. Hice las cantidades indicadas para 6 porciones y rindió eso: 6 porciones.
Yorkshire pudding (Inglaterra)
Inseparable del roast beef, este pudding es muy fácil y rápido. Nunca lo había hecho y no tenía idea de cómo era (tampoco lo había comido nunca). Bueno, no sé; con la carne quedó muy bien. Hice las cantidades indicadas para 6 porciones y rindió eso: 6 porciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con la leche y la sal.
- 2
Añadir la harina y batir hasta que quede bien homogéneo. Dejar descansar al menos 30'. Lo ideal es 1 hora. Pero se me ocurre que puede ser más tiempo, pues es como masa de crepes.
- 3
Recoger un poco de jugo de cocción del roast beef cuando se lo saque del horno y verterlo en una fuente cuadrada de 22 cm de lado. Calentarla.
- 4
Verter la mezcla y llevar a horno a 180º, durante 10' o hasta que se dore. Quedará infladito como torta y ligéramente dulzón por los jugos del la cocción. Servir de inmediato.
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