Ćevapčići croata

Name: Ćevapčići croata
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs carne de vaca picada; 500 grs carne de cerdo picada; 4 dientes ajo; 1 cebolla; 2 huevos batidos; Pimienta de cayena o chili en escamas; 1 cucharada Pimentón dulce; Pimienta y sal a gusto; 2 cucharadas harina 0000

Peter Adamović @cook_13352828

Buenos Aires

Ćevapčići croata

Peter Adamović @cook_13352828

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grscarne de vaca picada
500 grscarne de cerdo picada
4 dientesajo
1cebolla
2huevos batidos
Pimienta de cayena o chili en escamas
1 cucharadaPimentón dulce
Pimienta y sal a gusto
2 cucharadasharina 0000

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol las carnes, los ajos picados, la cebolla picada, los huevos, la sal, pimienta, pimentón y pimienta de cayena
2

Agregar la harina
3

Amasar hasta que todos los ingredientes se integren (agregar 1/2 vaso de agua si es necesario)
4

Dejar reposar en la heladera tapado durante 2 horas
5

Humedecer manos y comenzar a formar choricitos de una extension no superior a la mano
6

Colocar en sartén o plancha aceite y calentar
7

Agregar cevapcici 4 minutos por lado aproximadamente (fuego fuerte)
8

Servir con ensalada de papas y cebollas crudas o "patate in tecia"