Scons

Name: Scons
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina 0000; 100 gr manteca bien fría cortada en cubitos; 20 gr polvo de hornear; 5 gr sal; 100 gr azúcar; 1 huevo; 60 gr yogur natural; 150 gr crema de leche

Paulita @cook_5822003

La Plata

Scons

Paulita @cook_5822003

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Ingredientes

400 grharina 0000
100 grmanteca bien fría cortada en cubitos
20 grpolvo de hornear
5 grsal
100 grazúcar
1huevo
60 gryogur natural
150 grcrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Procesar la harina, el polvo de hornear y la sal con la manteca fría (arenado)
2

Hacer un hueco en el centro y poner dentro el azúcar, yogur y la crema. Agregar el huevo sin batir.
3

Unir la masa tratando de no amasar.
4

Estirarla en forma de cuadrado y doblar al medio, estirar de nuevo hasta que alcance los 2 cm.
5

Cortar con cortante. Ir armando de nuevo con los sobrantes para aprovechar toda la masa
6

Llevar a placa enmantecada. Opcionalmente podes ponerle huevo batido y azúcar.
7

Hornear a 180 grados por 15 a 18 minutos! Podes acompañar con mermeladas o queso!