Verificamos que tenemos los Ingredientes para la preparación, será mucho más fácil, para que no nos olvidemos de nada.

Lo primero que hacemos es disolver en una taza con 5 cucharas de agua fría la grenetina, movemos muy bien y reservamos.

He usado Galletas, este postre se trabaja con Harina de Almendras, pero esta muy cara en el mercado, la idea es que lo prepares, por lo que sustituí la Harina por las galletas, acomode la receta para que sea más fácil y no salga tan cara...Usa las galletas que desees, las mueles o trituras, deberás de sacar 2 tazas y media.

Cuando tienes las dos tazas y media de galletas trituradas, vas a mezclar con la margarina, la que deberás poner en el Microondas o en todo caso pones la mantequilla en una ollita y la disuelves a fuego mediano..

Cuando esta disuelta la mantequilla mezclas con las galletas hasta que se haga una masa, te deberá de quedar como la textura de la arena de la playa...luego lo pones en tu molde y acomodas muy bien, que este parejito. Luego lo llevas a la Refrigeradora como por media hora.

Ahora preparamos una media crema usando Crema de Leche Líquida, es muy importante esto, deberá de estar bien fría.

Batirás la crema agregando 2 cucharas de azúcar impalpable, NO lo hagas a punto de Chantilly, solo que este a medio punto, es decir, cuando veas que empieza a hacer surcos, listo ahí lo dejas. Lo guardas en la refrigeradora. Queremos la crema fría NO caliente.

En la licuadora pondrás todos los ingredientes que son para el relleno. Recuerda el queso crema deberá de estar a temperatura de ambiente, para que sea más fácil licuar y NO sufra la licuadora.

El queso crema que he usado es Philadelphia, es más barato que el queso Mascarpone, Si deseas hacer con el queso Mascarpone dale, te va a quedar muy rico. Pero como la idea es que lo hagas, te doy esta alternativa...

Perfecto, así pondrás uno a uno los ingredientes en la licuadora, recuerda, cuando agregas la mantequilla de maní, deberán ser CUCHARAS bien colmadas (llenitas), Ojo con eso...

Cuando tienes todos los ingredientes en la licuadora, empiezas a licuar con cuidado, empieza con la velocidad baja y poco a poco vas aumentando.

Esta es la leche condensada que he usado... licúas todo muy bien, y mientras esto sucede, pones en el microondas la grenetina para que se disuelva, si no, a baño maría esta bien, es igual listo!

Todo bien licuado, sacas de la refrigeradora la media crema vas uniendo perfectamente y luego en el molde y con cuidado vaceas la preparación....luego lo llevas a la refrigeradora de preferencia de una día para el otro...así lo hice Yo...

Al día siguiente: revisas tu postre, con cuidado le pones el dedo y veras que NO esta duro, esta Cremosito esa es la idea de este postre. Perfecto ahora haremos una Ganache de Chocolate. (La ganache es una preparación que se compone de crema de leche mezclada en caliente con chocolate en trozos a partes iguales), hay varias maneras de prepararla, Yo lo hice lo más simple posible, use una cobertura de chocolate que me resulto muy buena..

Tu puedes usar el chocolate que acostumbras, y hacer Tu ganache como sabes. Yo lo hice así... en una ollita puse la crema de Leche, cuando empezó a burbujear por los lados, la retire del fuego, y agregue el chocolate, con el mismo calor de la crema batí, y listo hasta que se disolvió completamente.

Deje que enfriara y luego saque el postre de la refrigeradora y cuidadosamente fui poniendo el chocolate, luego adorne con galletas bañadas de chocolate y caramelitos de colores, también le puse bolitas de chocolate, bueno esa parte te la dejo a Ti, puedes poner la decoración que más te guste...nuevamente la lleve a la refrigeradora y la deje hasta la hora de servir.

Llegada la hora de servir.

Mira, te queda cremosita, NO es dulce, NO agregue azúcar, es muy sanita, No es necesario agregar azúcar, ya le estas poniendo lalLeche condensada, pero bueno, si eres golosita, dale, puedes ponerle, para Mi gusto perfecta. Por que además, el chocolate también ayuda mucho. Ojo con eso.