Ñoquis de papa rellenos con roquefort

Name: Ñoquis de papa rellenos con roquefort
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 500 gr papa; 1 cucharada manteca; Condimentos:; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto ají; nuez moscada; 150 gr harina aprox; Relleno: c/n quedó roquefort mezclado con mozzarella

Jennifer Wepfer @cook_5303349

Buenos Aires, Argentina

Las cantidades van a depender de las personas. Hay que agregar harina suficiente hasta que la masa no se pegue. Sin exagerar, más o menos la mitad de la cantidad de papa. El relleno es a elección.
#CocinaMundial2018 Argentina

Ñoquis de papa rellenos con roquefort

Jennifer Wepfer @cook_5303349

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

500 grpapa
1 cucharadamanteca
Condimentos:
al gustosal
al gustopimienta
al gustoají
nuez moscada
150 grharina aprox
Relleno: c/n quedó roquefort mezclado con mozzarella

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Paso a paso

1

Hervimos las papas hasta que estén blandas. Hacemos un puré agregando sólo un poco de manteca y Condimentamos.
2

Agregamos harina y vamos amasando hasta hacer una masa que no se pegue en más manos.
3

Hacemos bolas y los rellenamos con el queso o con lo que queremos.
4

Hervir en agua hasta que floten unos dos minutos. Ojo que no se desarmen.
5

A disfrutar y no te olvides de seguirme y si la haces déjame tu foto !