En un recipiente ponemos la yema y clara del huevo, en una mezcladora o batidora Braun o incluso en licuadora : la colocamos hasta que asiente en el recipiente sin levantar mezclamos hacindo pequeños giros tocando la base del recipiente, empezamos a agregar poco a poco la taza de aceite (al hilo)que se vaya formando una Emulsión hasta dejarla en el punto cremoso deseado. Finalmente agregamos la cuchara de Limón y la pasta de chipotle

Buen provecho 👨🏼‍🍳