Carne asada a la urbana

Name: Carne asada a la urbana
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo bistec de res; 1 botella salsa casera comercial Cholula tipo molcajete; Chorrito salsa inglesa; al gusto sal; Para las papas:; Papas cambray o chicas lavadas y limpias; Orégano seco; C/n Aceite para freír; al gusto Sal; Para acompañar frijoles fritos y salsa quebrada picante casera, y la tortillitas calientes

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Estar viviendo en la ciudad, es complejo, cuando estas criado en el rancho, sabores diferentes y tratas de rescatar algo.
#CocinaMundial2018 México

Carne asada a la urbana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Estar viviendo en la ciudad, es complejo, cuando estas criado en el rancho, sabores diferentes y tratas de rescatar algo.
#CocinaMundial2018 México

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 personas

1 kilobistec de res
1 botellasalsa casera comercial Cholula tipo molcajete
Chorritosalsa inglesa
al gustosal
Para las papas:
Papas cambray o chicas lavadas y limpias
Orégano seco
C/nAceite para freír
al gustoSal
Para acompañar frijoles fritos y salsa quebrada picante casera, y la tortillitas calientes

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero pondremos las papas con el aceite, la sal y el orégano en el horno a 180 grados por más de media hora, sacamos y reservamos.
2

Mientras las papas se cuecen, ponemos todo lo de el bistec. mezclando todo con suavidad y fuertemente varias veces, marinar por diez o quince minutos para que agarre el sabor.
3

Ya marinado lo asamos en la plancha o en comal, depende del gusto cada cual le da su textura.
4

Para servir ponemos papas, frijoles, salsa martajada y un bistec asado, acompañado de una buena tortilla de maíz para hacer tacos.