Coloca una cama de pechuga entre dos caras de papel plástico y aplánalas con un ablandador de carne.

Sazona el pollo con sal y pimienta y rellena con una rebanada de jamón, una rebanada de queso y espinacas. Enrolla todo y mételo a el refri unos minutos

Cocínalas en una sartén con tapa 4 minutos por cada lado para que se cuezan muy bien. Pártelas en rodajas y sirve acompañadas con la guarnición que prefieras