Arroz rojo en 10 pasos 😱
Este arroz a pasado generación tras generación y con estos pasos seguro no se te bate 😁
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Este arroz a pasado generación tras generación y con estos pasos seguro no se te bate 😁
Paso a paso
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Lavar bien el arroz hasta que no le salga almidón
- 2
Precalentar el aceite y te recomiendo que hagas tú mise and place (preparar todos los ingredientes para tenerlos a la mano) y que no te agarren las prisas. Puedes aromatizar el aceite si gustas.
- 3
Freímos el arroz a fuego bajo. Al principio lo sentirás apelmasado pero conforme se fríe se hace más ligero. (No lo muevas mucho) se generos@ con el aceite y se paciente.
- 4
Cuando esté de este color es momento de moler el jitomate con la cebolla, agua y el consomé opcional y agregarlo.
- 5
Vertemos el caldillo, sazonamos, tapamos y dejamos que se consuma a fuego bajo.
- 6
Dejamos una rejilla para que se pueda evaporar.
- 7
Mientras se consume ponemos agua a hervir para ponérsela al arroz cuando este se consuma.
- 8
Ya que este hirviendo el agua y el arroz seco se la agregamos. Pero no a que tape el arroz solo para que se termine de cocer.
- 9
Cuando veas que ya tiene muy poquita agua por consumir le ponemos una bolsa para que se termine de cocer como si fuera al vapor y lo tapamos.
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Esperamos a que se termine de cocer a fuego bajo.
- 11
Quitamos la bolsa y está listo para comer. 😍😱💚 🍴
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