Batir los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen. Agregar esencia de vainilla y aceite.

Ir agregando la harina de a poco intercalando con la leche.NUNCA DEJAR DE BATIR.El preparado tiene que quedar a punto letra. Es decir, que cuando levantemos con una cuchara y lo devolvamos otra vez a la fuente, se pueda armar letras mientras cae.

Colocar en los pirotines (NO SE LLENAN) solo un 3/4 a ojo. Llevar a horno medio hasta que cuando introduzcas un palito salga limpio.

Es muy importante no abrir el horno durante los primeros 30' de cocción.