Hervir el agua en una olla grande a fuego alto añadimos la pasta y cocinamos hasta que este lista de 7 a 10 min colamos la pasta. Cortamos en cuadritos la cebolla y picamos el.Ajo finamente. Agregamos en un sartén grande aceite de oliva la calentamos a fuego medio bajo e incorporamos la cebolla y el ajo hasta que estén un poco transparente 5 min.

Añadimos los tomates en cuadritos con todo y l jugo el orégano la albahaca sal y un poco de pimienta a la sartén con los ingredientes. Añadimos el puré pasta de tomate y 1/2 taza de agua a la sartén y revolvemos.

Bajamos la llama a fuego bajo cortamos el queso crema en trozos y luego lo añadimos al sartén hasta que el queso se derrita completamente y se torne cremosa añadimos la mitad del queso parmesano a la sartén y batimos hasta que se derrita. Añadimos el resto del queso parmesano y batimos hasta que se derrita otra vez.

Agregamos las espinacas frescas y revolvemos suavemente hasta que se ablanden 3-5 min.

Agregamos la pasta y revolvemos hasta que bien impregnada con la salsa cremosa, prueba y pon sal y pimienta a gusto.