Pudin de puerro y queso con salsa de yogur
Pudin de puerro y queso con salsa de yogur
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En una cazuela con agua cocemos los puerros troceados y la cebolla
- 3
Pasamos todo por la batidora,escurrimos el agua de las verduras,echamos el queso y las especias.batimos unos 4 minutos
- 4
Batimos los huevos y añadimos la nata. Seguido echamos la crema de puerro y mezclamos muy bien todo
- 5
Engrasamos un molde rectangular con mantequilla y echamos la crema.el queso que queda lo troceamos y lo echamos a la mezcla por distintas zonas
- 6
Precalentamos el horno a 180 grados. Colocamos una fuente grande con agua y colocamos encima nuestro molde.Introducimos al horno cuando esté caliente Dejamos que se haga unos 75 minutos dependiendo hornos,pinchar con una agua,si sale limpia esta.
- 7
Lo dejamos enfriar y luego lo metemos a la nevera mejor de un día para otro
- 8
Salsa. Colocamos los dos yogures en el vaso del mínipimer echamos el cilantro las dos hojas de hierbabuena, un poco de perejil y 4 góticas de edulcorante
- 9
Lo batimos todo bien
- 10
Cubrimos el pudin con la salsa y adornamos con unas hojas de cilantro.
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