Para la masa batimos la manteca y el azúcar unos minutos, agregamos el azúcar y el huevo y batimos hasta que se una todo

Incorporamos los secos con la mano (la harina, royal y sal). No se amasa solo se une todo para que la masa no quede dura y quede bien tierna. Reservamos en la heladera mientras hacemos la crema

En una ollita ponemos a hervir la leche, mientras unimos en un bowl la maicena, azúcar y yemas(esto se hace para que no se hagan grumos cuando lo pongamos con la leche hervida y no se cocinen las yemas)

Cuando la leche hierva en el bowl que tenemos la mezcla de la maicena revolvemos y de a poco ponemos la mitad de la leche hirviendo, siempre revolviendo. Ponemos la leche sobrante a que vuelva a hervir y ponemos la mezcla anterior(Siempre revolviendo), lo dejamos en el fuego bajo 1 minuto más hasta que espese todo. Cuando apagamos el fuego ahí le ponemos la vainilla.

Se puede poner en vez de 6 yemas 3 huevos. pero las yemas le dan ese color amarillito claro que tiene la crema pastelera y así no se usa colorante. y si se quiere una crema más firme podemos poner harina y maicena o sea si son 40 de maicena ponemos 20 de maicena y 20 de harina y queda más espesa la crema...

Con la crema y la masa fría se pone la mitad de la crema en la masa y se decora con chocolate, frutas, coco o se dejas la crema sola y listo...