Tostitas calientes de mejillones en escabeche
Pincho caliente hecho con mejillones en escabeche
Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados en todas las cocinas del mundo, por su intenso y característico sabor, y además de ser un clásico de cualquier conservera.
Hoy queremos mostraros una forma fácil y sencilla de prepararlos calientes, y en tapa.
Tostitas calientes de mejillones en escabeche
Pincho caliente hecho con mejillones en escabeche
Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados en todas las cocinas del mundo, por su intenso y característico sabor, y además de ser un clásico de cualquier conservera.
Hoy queremos mostraros una forma fácil y sencilla de prepararlos calientes, y en tapa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando casi esté pochada echamos la lata de mejillones en escabeche y cocinamos durante 2 minutos más. Apagamos y montamos la tapa.
- 2
Cortamos rebanadas finas de una barra de pan de baguette y las tostamos. Colocamos encima de cada tostada un mejillón con cebolla por encima y acabamos clavándole un palillo para que sea más fácil a la hora de comerla.
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