Tiffle con frutos de estación

Name: Tiffle con frutos de estación
Cuisine: argentinas
Ingredients: 70 g frutas de estación; 30 g mermelada de frutos rojos; 90 g crema de leche; 10 g azúcar; 90 g brownie, bizcochuelo, galletitas o masa quebrada; 20 g azúcar impalpable; c/n virutas de chocolate

Juan Mayora @cook_12446229

Tandil, Argentina

Tiffle con frutos de estación

Juan Mayora @cook_12446229

Guardada

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Ingredientes

70 gfrutas de estación
30 gmermelada de frutos rojos
90 gcrema de leche
10 gazúcar
90 gbrownie, bizcochuelo, galletitas o masa quebrada
20 gazúcar impalpable
c/nvirutas de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una compota con la fruta mezclando el azúcar con agua.
2

Por otro lado, hacer una chantilly con la crema y el azúcar impalpable, reservar.
3

Desmenuzar el brownie (o el ingrediente elegido), reservar.
4

Colocar una base de crema en una copa, luego el brownie desmenuzado y las frutas elegidas y cubrir con la mermelada reducida y seguir de esta manera terminando con la fruta.
5

Decorar con la crema, virutas de chocolate y una hojita de menta fresca, refrigerar y servir.