Picar la cebolla pequeñita y escurrir el aceite de las habitas. Echar una cucharadita de aceite en una sarten y sofreír la cebolla hasta que quede transparente.

Limpiar los calamares y cortar en aros. Añadir con la cebolla y salpimentar.

Cuando los calamares estén hechos y se haya evaporado el agua (pasados unos 5 minutos), añadir las habitas y dar un par de vueltas. Retirar del fuego.

Precalentar el horno a 180°.

Cocinar en el horno hasta que el huevo quede cuajado al gusto. Servir caliente y acompañado de un poco de pan.