Ñoquis simplemente
mauricio Chef henriquez @cook_4481039
Yo personalmente prefiero cocer las papas con piel y después pelarlas.
Ñoquis simplemente
Yo personalmente prefiero cocer las papas con piel y después pelarlas.
Paso a paso
- 1
Cocer las papas y preparar la mice en place.
- 2
Pelar papas y pasarlas por el pasa puré.
- 3
Una vez listo el puré agregar condimentos, 1 huevo y mezclar agregandole harina a medida que la masa te lo pida, no amasar mucho sino que incorporar con las manos, que no quede chiclosa.
- 4
Enharinar la superficie de trabajo.
- 5
Formar tiras con la masa y cortar del tamaño que desees.
- 6
Luego cocerlo en agua con sal cuando floten estan listos.
- 7
La salsa es a tu gusto los puedes hacer ensalada o con alguna salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mauricio Chef henriquez le encantará ver cómo quedó.
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