Caldo de legumbre

Name: Caldo de legumbre
Yield: 4 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 arbolitos de brócoli; 4 arbolitos de coliflor; 1 hoja col; 1 choclo desgranado; Zapallo o ahuyama una poca cantidad; 1 zanahoria mediana; 3 papas medianas; 8 verduras o vainitas; 1 cubo Maggi de verduras; Sal ajo; Cilantro a su gusto; 1 rama cebolla blanca o larga; 1/2 pimiento verde; Mucho amor 💛

Pamela Jacome Rivera @cook_12112128

Soy de Guayaquil-Ecuador

Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable.

Caldo de legumbre

Pamela Jacome Rivera @cook_12112128

Soy de Guayaquil-Ecuador

Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable.

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Ingredientes

4 porciones

4arbolitos de brócoli
4arbolitos de coliflor
1 hojacol
1choclo desgranado
Zapallo o ahuyama una poca cantidad
1zanahoria mediana
3papas medianas
8verduras o vainitas
1 cuboMaggi de verduras
Sal ajo
Cilantro a su gusto
1 ramacebolla blanca o larga
1/2pimiento verde
Mucho amor 💛

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Paso a paso

1

En la olla sofreír la mitad de la cebolla blanca picadita con 1/2 cda de ajo y cubo de verduras.
2

Después que este sonreído la cebolla colocó agua la cantidad deseada.
3

La mitad de un pimiento y la mitad de la cebolla blanca ojo no picada.
4

Colocó la papa zanahoria en cuadros después de 15 minutos el zapallo picado con las verduritas picada col, brócoli coliflor col el choclo desgranado y la tusa del choclo cortado en dos para que bote su gusto.
5

Dejar que todo se cocine y picar el tallito del culantro y unas cuantas ramas.
6

Verificar la sal una vez que ya este todo cocinado verter el resto del culantro y servir.
7

Buen provecho preparado y me envías tu foto y comentario 💛👍