Colocar en un bol la manteca a temperatura ambiente con el azucar y batir bastante.

Partir el huevo en un vaso y romper su extructura con un tenedor y incorporar de a uno y seguir batiendo.

Incorporar la esencia de vainilla. y el colorante(opcional) agrega la harina y el polvo para hornear tamizandolo.

Por ultimo agrega la leche y batir un minuto.

Colocamos los pirotines en nuestra bandeja para cupcakes. puedes ponerlos sin la bandeja pero puede ser que se desarmen.

Rellenamos los pirotines con la mezcla hasta 3/4 (una cuchara de helados es la medida perfecta)

Ahora lo metemos al horno a 170 grados durante 20 minutos o al microondas a potencia media durante 5 minutos.

Para el merengue mezclamos en una olla 180 gr de azucar y 60 ml. de agua, hasta hacer una almibal. Y los otros 60 gr de azucar los batimos con las claras a punto nieve. Luego incorpora de a poco el almibal a la mezcla despacio en forma de hilo. Terminar de batir hasta que el bol tome temperatura ambiente.

Con el fondant hacemos corazones.

Sacar los cupcakes del horno o microondas, y con una manga colocar el merengue, despues ponemos los corazones de fondant y listo!