Papas con queso

Name: Papas con queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: Papas hervidas con cáscara (use 3 porque no son muchos comensales); Harina común; 1 huevo grande; 1 pocillo de leche; 3 cda mostaza; Sal a gusto; Aceite para freír; 150 g Queso cuartirolo o mUzzarella o queso tybo

Mari Belen @cook_5753414

Jujuy

Me las preparaba mi abuela cuando era pequeña. Un sabor inigualable para mi

Papas con queso

Mari Belen @cook_5753414

Jujuy

Me las preparaba mi abuela cuando era pequeña. Un sabor inigualable para mi

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Ingredientes

Papas hervidas con cáscara (use 3 porque no son muchos comensales)
Harina común
1huevo grande
1pocillo de leche
3 cdamostaza
Sal a gusto
Aceite para freír
150 gQueso cuartirolo o mUzzarella o queso tybo

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las papas con cáscaras. Hervirlas con una cdta de sal gruesa hasta que estén cocidas. escurrir y dejar que enfríen para pelarlas.
2

Una vez peladas las papas, cortarlas a lo largo y armar "sándwiches" de papa con queso.
3

Por otro lado en un bowl preparar una mezcla espesa con el huevo, la leche, la mostaza, sal y harina. (la cantidad de harina va variando de acuerdo al gusto personal)
4

Pasar las papas con queso por la mezcla y luego freírlas.
5

Una vez doradas retirar, colocar sobre papel absorbente.
6

Servir tibias acompañadas de ensaladas o sopas varias.