En un bol colocar la harina, a los costados la sal, en el centro el azúcar, levadura y comenzar a tomar la masa con el agua, agregar la manteca amasar, dejar leudar unos 30 minutos, desgasificar estirar la masa de 1 cm aproximadamente, cortar con cortante de 6 o 7 cm de diámetro, colocar en molde enmantecado. Espolvorear los huecos con harina, retirar el excedente con pincel.