Budín de Limón 🍋 y Coco🥥

Name: Budín de Limón 🍋 y Coco🥥
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/3 de taza de aceite de coco; 1 taza leche descremada o de almendras; Jugo de 1 limón; Ralladura de 1/2 limón; 1 taza y 1/2 de harina de avena o salvado de avena; 1/2 taza coco rallado; 1 cucharadita polvo de hornear; 10 sobres stevia

Juana @juabermejo

Buenos Aires, Argentina

Budín de Limón 🍋 y Coco🥥

Juana @juabermejo

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40/50 minutos

2huevos
1/3de taza de aceite de coco
1 tazaleche descremada o de almendras
Jugo de 1 limón
Ralladura de 1/2 limón
1 tazay 1/2 de harina de avena o salvado de avena
1/2 tazacoco rallado
1 cucharaditapolvo de hornear
10 sobresstevia

Guardada

Paso a paso

40/50 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes líquidos en un bowl y todos los secos en otro.
2

Unir todo y colocar en un molde tipo budinera previamente engrasado.
3

Llevar al horno medio por 40/50 minutos o hasta que introduzcan un cuchillo y salga limpio.
4

Una vez frío agregar por arriba: 3 cucharadas de queso untable light, 2 sobres de edulcorante y un chorrito de jugo de limón, si les gustan le pueden agregar semillas de amapola y va a quedar 10 puntos!