Poner en la licuadora una mandarina sin cáscara ni semillas y la otra con cáscara y sin semillas. Los huevos, el azúcar y el aceite.

Licuar todo junto hasta tener un licuado uniforme.

Volcar todo en un bowl. Y colocar la harina y mezclar.

Cocinar en una budinera enmantecada y enharinada. Y llevar a horno medio por 40 minutos.

Una vez frío se lo puede bañar con glasé de mandarina. (Jugo de mandarinas y azúcar impalpable)