Ponemos a hervir las patata ya peladas en agua.

Mientras que las patata están en la estufa hirviendo batimos los huevos y le echamos sal al gusto.

Mientras cortamos en chorizo en cuadrados en la misma sartén donde vamos a hacer la tortilla echamos un chorro de aceite y sofreímos el chorizo y los tacos de jamón.

Cuando los huevos estén batidos incorporamos el chorizo con el jamón y la pata cocida y lo mezclamos bien todo.

Echamos la mezcla en la sartén especial para tortilla así os quedara mas fácil de dar la vuelta o lo podéis hacer con una sartén normal y un plato.