Pepinillos agridulces - en conserva

Name: Pepinillos agridulces - en conserva
Yield: 3 frascos medianos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5-6 pepinos chicos; 1 litro agua; 1/2 litro vinagre; 2 cucharadas Pimienta en granos; Sal gruesa; Laurel; 1/2 taza Azúcar

Recetas veganas @cook_7669308

CABA - Buenos Aires

Pepinillos agridulces - en conserva

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Ingredientes

1 hora

3 frascos medianos

5-6pepinos chicos
1 litroagua
1/2 litrovinagre
2 cucharadasPimienta en granos
Sal gruesa
Laurel
1/2 tazaAzúcar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar los pepinos en rodajas. Colocar en un bowl, y colocarle la sal gruesa. Dejar reposar 20 minutos aprox. Luego colarlos
2

Poner en una olla el agua, vinagre, azúcar, pimienta y laurel. Dejar hervir
3

Colocar los pepinos en la olla y dejar aprox 10 minutos
4

Retirar los pepinos sin tirar el agua en un bowl con agua y hielo para cortar la cocción
5

Esterilizar el frasco. (colocar en una olla agua dejar hervir, colocar los frascos y la tapa, dejar unos minutos, retirar y dejar enfriar)
6

Colocar los pepinos en los frascos e ir agregando pimienta en grano cada tanto. Hasta llenar el frasco. Agregar el líquido que nos habían quedado en la olla donde cocinamos los pepinos.
7

Dejar reposar en heladera mínimo 1 semana.