Ñoquis de batata rellenos con muzzarella y salsa bolognesa
Patricia @cookpatibali65
Ñoquis de batata rellenos con muzzarella y salsa bolognesa
Paso a paso
- 1
Realizar un puré con las batatas, manteca, sal y pimienta
- 2
Agregar 2 yemas y harina para unir. Realizar bolitas de 2 cm. y agregarle un trocito de muzzarella en el centro cerciorarse de que quede bien cubierto
- 3
Hervir en abundante agua con sal. Cuando suben los ñoquis colarlos.
- 4
Salsa Bolognesa
- 5
Agregar la cebolla, morrón y ajos picados.
- 6
Agregar la carne picada y los condimentos. Dejar cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
- 7
En una fuente colocar un poco de la salsa, luego los ñoquis y cubrimos con el resto.
- 8
Finalizar con queso parmesano. Buen apetito!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia le encantará ver cómo quedó.
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