Batir el azúcar con los huevos hasta que se mezclen bien y queden espumosos.

Agregar el aceite, la calabaza escurrida y echa puré y la esencia de vainilla o licor (Si no tienen ninguno de los dos, no importa, ya que de por sí tiene un gusto riquísimo con la calabaza). Integrar todo muy bien.

Añadir la sal y la Harina y batir muy bien, hasta que la mezcla quedé homogénea y sin grumos.

Enmantecar una fuente si lo hacen en horno, en mi caso lo hice en las ollas Essen con un savarin, en éste caso también lo lubrican con manteca. Verter la preparación y lo llevan al horno aproximadamente 50 minutos. En la olla es el mismo tiempo pero a fuego corona, que No es mínimo, sino casi apagando el fuego.

Dejar enfriar y desmoldar. Y a Disfrutar!!!

Comentario: En la foto la ven con un glaceado arriba, que lo hice con azúcar impalpable y unas cucharitas de licor, ésto sólo lo hice para que quede presentable porque era para mis hijos para una feria de platos, pero no hace falta ponerle Nada, ya que la torta es Súper húmeda. Suban sus fotos y me comentan cómo les salió y si es gustó. Besos a todas!!!😘