Primero y principal tenemos que tener bien limpios y frescos los langostinos. Si no sabes limpiarlo es fácil. Solo tenes que hacer un pequeño corte en el lomo del langostino y retirar el hilito negro (intestino) que va de largo por el cuerpo.

Una vez limpios, los pasamos por los huevos previamente batidos, con sal y pimienta. Luego apanamos con el pan rallado y repetimos el paso 2 veces.

En una cacerola ponemos a calentar aceite. Cuando ya este listo vamos cocinando los langostinos hasta que tomen un color dorado. No dejes que se quemen así no queda fuerte el sabor.

Los retiramos y ponemos en papel secante.

Podes acompañarlos con jugo de limón o una salsa tártara. Como mas te guste y no te olvides del vino blanco para tomar junto con este manjar.