Helado casero de vainilla y stracciatella 🍃

Name: Helado casero de vainilla y stracciatella 🍃
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 litro nata para montar; 1 bote leche condensada (aprox. 400 gr.); 1 chorro vainilla; Virutas chocolate negro; Caramelo líquido y unas hojas de menta

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Doblar las cantidades de nata y leche condensada si se quieren hacer diferentes sabores.

Helado casero de vainilla y stracciatella 🍃

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Doblar las cantidades de nata y leche condensada si se quieren hacer diferentes sabores.

Guardada

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Ingredientes

1/2 litronata para montar
1 boteleche condensada (aprox. 400 gr.)
1 chorrovainilla
Virutaschocolate negro
Caramelo líquido y unas hojas de menta

Guardada

Paso a paso

1

Batir la nata. Es importante que esté muy fría, incluso el bol en el que la vamos a montar.
2

Añadir la leche condensada, con movimientos envolventes o con batidora en velocidad baja. Con esta base podemos hacer diferentes tipos de helado.
3

Separamos en dos mitades la mezcla y añadimos a la primera el chorro de vainilla. Removemos y al congelador.
4

A la segunda mezcla, le añadimos unas virutas de chocolate. Y de la misma forma, mezclamos y al congelador unas 4 horas.
5

Se puede usar la base para elaborar diferentes tipos de helado: cacao, fresas, mango, melocotón...
6

En este caso, lo serví con ambos helados, regados con caramelo líquido y las hojas de menta.